FAQ acheteurs
Vos questions sur le café éthiopien et nos conditions commerciales.
Les réponses que nos acheteurs en gros, torréfacteurs et importateurs nous demandent le plus souvent : origines, qualité, contrats, documentation et logistique.
Origines et qualités
Sidama est notre origine de référence. Les profils, grades, méthodes de traitement et altitudes varient selon le lot ; nous partageons les informations de dégustation disponibles pour chaque proposition.
Les volumes dépendent de la récolte, du grade, du traitement et du partenaire à l'origine. Nous confirmons les possibilités, du petit lot au volume conteneur, pour chaque demande.
Des micro-lots floraux peuvent être proposés selon la récolte et les disponibilités, avec les informations de dégustation et d'origine disponibles pour le lot concerné.
Les profils varient selon le lot et le traitement. Les cafés lavés peuvent présenter des notes florales et d'agrumes, tandis que les naturels peuvent être plus fruités ; la disponibilité est confirmée sur demande.
Le Jimma peut convenir aux assemblages espresso et aux contrats de gros, selon les caractéristiques et la disponibilité de chaque lot.
Nous comparons les échantillons de référence et contrôlons chaque lot avant expédition afin de suivre sa conformité aux spécifications convenues.
Le Harar est connu pour ses profils classiques par voie sèche des hauts plateaux de l'est. Le profil de tasse, la qualité et le volume sont confirmés à partir de l'échantillon et des informations du lot.
La disponibilité dépend de la récolte et du lot. Nous conseillons d'échanger en amont afin d'évaluer les options disponibles au moment de la demande.
Sourcing et qualité
Nous développons des relations avec des producteurs, coopératives, stations de lavage et exportateurs à l'origine. Nous évaluons les informations qualité, capacité et conformité disponibles avant tout engagement.
Selon le lot et sa disponibilité, nous pouvons organiser des échantillons types ou pré-expédition, accompagnés des notes de dégustation et analyses disponibles.
Le niveau de traçabilité et les éléments RDUE dépendent du lot, de l'origine et du partenaire. Nous clarifions les informations disponibles et les exigences documentaires avant la contractualisation.
Contrats et coordination logistique
Les Incoterms, notamment FOB, CFR ou CIF, sont étudiés selon le produit, le port de destination, les partenaires logistiques et le contrat.
Le délai dépend de la préparation du lot, des formalités, de la ligne maritime, de la saison et du port de destination. Une estimation est communiquée pour chaque expédition.
Selon le contrat, Dikodella coordonne l'échantillonnage, la documentation, les formalités d'exportation, le suivi de l'expédition et les étapes de livraison avec les partenaires concernés.
Les documents sont définis selon le produit, l'origine, la destination et le contrat. Ils peuvent inclure facture, liste de colisage, connaissement, certificats requis, rapport qualité et éléments RDUE applicables.
Une question sans réponse ?
Parlons de votre contrat.
Indiquez-nous l'origine, le grade, le volume et le port de destination. Nous étudions la disponibilité, les possibilités d'échantillonnage et les prix indicatifs pour votre demande.